Frische Kopfware    
  Bei uns erhalten Sie Weißkraut, Blaukraut,
Wirsing und Spitzkraut z. T. ganzjährig als frische Kopfware.
   
 

Um die Qualität sicherzustellen, werden alle Krautarten erntefrisch bei 1Grad C in unseren Kühlhäusern gelagert und kontrolliert überwacht.. So bleiben alle Vitamine erhalten.

Weißkraut: Erhalten Sie bei uns ganzjährig (ab Mitte Juni beginnt die neue Ernte)
Blaukraut: Erhalten Sie bei uns ganzjährig (ab Mitte Juni beginnt die neue Ernte)
Wirsing: Erhalten Sie von August bis Ende Januar / Februar
Spitzkraut: Erhalten Sie von Mitte Juni bis Weihnachten

Bitte beachten Sie, dass es in der Natur keine festen Termine gibt.
Je nach Witterung beginnt die Ernte mal früher oder später.

Mit einem frischen Krautkopf können Sie Ihr ganz persönliches Kraut-Lieblings-Rezept verwirklichen. Kommen Sie doch einfach vorbei. Holen Sie sich Ihren Krautkopf bei uns im Hofladen oder in unserem 24-Stunden-Automat.

Aus Krautköpfen werden leckere Kraut-Gerichte

Was wären Bratwürste, Kassler, Schlachtplatte ohne Kraut, der Enten-, Gänse- oder Lammbraten ohne Rotkohl. Jeder hat sein Kraut-Lieblingsgericht: Krautsalat, Kraut-Roulade, Kraut-Eintopf, Krautauflauf, Krautstrudel, Krautkuchen... die Liste mit berühmten Kraut-Rezepten und gut gehüteten Haus-Rezepten liese sich beliebig lang fortsetzen. Kraut ist ein richtiger Star in der Küche. Aber nicht nur die Deutschen lieben ihr Kraut. Auch in der österreichischen, mediterranen, asiatischen und amerikanischen Küche finden sich viele Rezepte mit Kraut, nicht zuletzt auch deshalb, weil Kraut ein wichtiger Vitamin C Lieferant ist und natürlich gut schmeckt.

Guten Appetit!